Blog
How to taste and store olive oil, recipes from the Italian kitchen and news from our estate in Umbria.
Recipes ·
Zelf vinaigrette maken hoeft niet moeilijk te zijn en zal je salades een heerlijke extra toets geven. Deze balsamico vinaigrette kan je bovendien een paar weken bewaren! Dit basisrecept pas je makkelijk aan je eigen smaak aan, voeg zelf je favoriete ingrediënten toe! Recept voor ongeveer 20 centiliter vinaigrette Ingrediënten 15 centiliter extra viërge olijfolie 5 […]
Recipes ·
Wegdromen bij de Italiaanse keuken? Dit makkelijke olijfolierecept maak je klaar op amper 10 minuten. Voeg verse basilicum of oregano toe om er een extra toets aan te geven! Recept voor 4 personen Ingrediënten 400 gram spaghetti 200 ml extra viërge olijfolie 3 teentjes look, fijn gesneden 1 rode chilipeper, fijn gesneden Een handvol petereselie, […]
Recipes ·
De zomer op een broodje? Geniet van heerlijke Italiaans bruschetta’s met tomaat, basilicum, look en extra viërge olijfolie. Recept voor 4 à 6 personen Ingrediënten 5 rijpe tomaten 1 teentje knoflook, in kleine stukjes gesneden 70 ml extra viërge olijfolie 1 theelepel balsamico azijn 5 blaadjes basilicum, fijn gesneden 1 Frans brood of ciabatta Zout […]
