Balsamico Condiment 15 jaar Gerijpt 100ml
4,96/5 · 621 reviews of Casa Astrid€ 29 incl. VAT
Ten minste houdbaar tot 31-10-2036
Aangenaam dik en fluweelzacht, met fruitige en houtachtige aroma’s en een mooie balans tussen zoet en zuur. Deze balsamico werd gedurende 15 jaar op houten vaten gerijpt in Modena, Italië
Hij past uitstekend bij tal van gerechten, in het bijzonder bij vlees, kazen en desserts.
Heerlijk bij: gebraden, gegrild en gekookt vlees, fijne vleeswaren, hamburgers, hotdogs, kazen, frietjes, pizza, vis en zeevruchten, fruitsalade, verse aardbeien met slagroom, yoghurt, ijs, cheesecake, pannenkoeken, panna cotta en pudding.
- ✓ Free shipping in Belgium from € 100
- ✓ Secure payment with Bancontact, card, Apple Pay and more
- ✓ From our own estate near Assisi, Umbria
- ✓ 100 ml
About this oil
Met een flesje van 100 ml puur condiment (100% ingekookte druivenmost, kun je ongeveer 35 tot 70 gerechten afwerken.
Omdat deze variant geen wijnazijn bevat, is hij minder scherp maar wel ontzettend rijk, vol en zoet. Je gebruikt er daardoor iets meer van per keer dan van de ultra-geconcentreerde Tradizionale azijn, maar je doseert nog steeds in theelepels of royale druppels.
Richtlijnen per portie
- Gemiddeld gebruik: Reken op ongeveer 1,5 tot 3 ml per gerecht / portie. Dat is ongeveer een halve tot een hele theelepel.
- Rendement: Uit een flesje van 100 ml haal je dus met gemak tientallen smaakvolle porties.
Hoeveel gebruik je per type gerecht?
- Desserts (Vanille-ijs, aardbeien, panna cotta): Ongeveer 1 theelepel over het gerecht. De zoete, stroperige most gedraagt zich hier als een luxe, natuurlijke siroop.
- Rood vlees, eendenborst of wild: Een halve theelepel over het vlees vlak na het trancheren (snijden). Het geeft een diepe, fruitige tegenhanger aan het vette of hartige vlees.
- Oude kazen (Parmezaan, Pecorino) of blauwschimmelkaas: Een paar royale druppels per stukje kaas. De zoetheid snijdt perfect door het zout van de kaas.
- Gegrilde groenten (zoals spruitjes, wortel of pompoen): Ongeveer 1 theelepel over de warme groenten sprenkelen net voor het serveren voor een mooi glanzend en gecarameliseerd effect.
What customers say
All reviews →“We bestellen de producten van Casa Astrid al jaren en steeds is alles top. De kwaliteit van de olie is onovertroffen, verpakking altijd origineel en de levering is steeds stipt op tijd. We hebben ondertussen ook reeds 4 bomen geadopteerd voor onze kleinkinderen. Kortom: een topfirma met topproducten.”
“Ik bestel regelmatig olijfolie bij Casa Astrid en ik ben zeer tevreden over mijn ervaring. De kwaliteit van de olijfolie is uitstekend. Het bestelproces is eenvoudig en overzichtelijk. De bestelling werd snel verwerkt en de levering was ook vlot. Ik kan Casa Astrid van harte aanbevelen aan iedereen die op zoek is naar...”
“Super ervaring! Olijfolie als cadeau voor vriend gekocht. Lekker, leuke en originele verpakking en heel toffe uitleg door Jean-Luc. Ik denk zeker aan Casa Astrid als ik terug cadeautje moet kopen!”
