Extra vierge olijfolie van onze eigen bomen

Uitverkocht — terug op 15 november

Oogst 2026/2027. Ten minste houdbaar tot oktober 2028 Deze extra vierge ontving de Gouden Medaille New York 2023 door New York International Olive Oil Council. De sensationele smaak van onze extra vierge olijfolie “Originale” begint met het proeven van een fruitige, groene olijf van gemiddelde intensiteit, met een vleugje amandel en olijfblaadjes. Verwacht ook nog de smaken van groene amandel en wilde kruiden, met daarbovenop toetsen van pittige peper.

Uitverkocht — terug op 15 november

Oogst 2025/2026. Ten minste houdbaar tot juli 2027 Deze extra vierge ontving de Gouden Medaille New York 2023 door New York International Olive Oil Council. De sensationele smaak van onze extra vierge olijfolie “Originale” begint met het proeven van een fruitige, groene olijf van gemiddelde intensiteit, met een vleugje amandel en olijfblaadjes. Verwacht ook nog de smaken van groene amandel en wilde kruiden, met daarbovenop toetsen van pittige peper.

Uitverkocht — terug op 15 november

Oogst 2026/2027. Ten minste houdbaar tot oktober 2028 Deze extra vierge ontving de Gouden Medaille New York 2023 door New York International Olive Oil Council. De sensationele smaak van onze extra vierge olijfolie “Originale” begint met het proeven van een fruitige, groene olijf van gemiddelde intensiteit, met een vleugje amandel en olijfblaadjes. Verwacht ook nog de smaken van groene amandel en wilde kruiden, met daarbovenop toetsen van pittige peper. Door dit flesje terug te vullen met de navul blikjes draagt u bij tot een sterke vermindering van fossiele brandstoffen, energie, water en afval. Verzegeld met stikstof in 18/10 roestvrijstalen flessen om de versheid en smaak van de extra vierge te behouden. Dit zorgt er ook voor dat de olie haar hoge gehalte aan antioxidanten langer behoudt.

Oogst 2026/2027. Ten minste houdbaar tot 30-08-2028 3 liter van onze extra vierge “Originale”, met gouden medaille op de NYIOOC New York 2023. Handgeplukte vroege oogst van ons landgoed bij Assisi, vers tot de laatste druppel dankzij tapkraan en inklappende zak.

Uitverkocht — terug op 15 november

Oogst 2025/2026. Ten minste houdbaar tot juli 2027 Olijfolie met kruiden door infusie is een culinaire techniek waarbij kruiden, specerijen of andere smaakmakers in olijfolie worden getrokken om de olie op natuurlijke wijze te aromatiseren. Dit proces staat bekend als infuseren. Casa Astrid gebruikt geen kunstmatige aroma’s. Hoe werkt het? Bij infusie worden smaakmakers, zoals chilipepers, citroenschil, of basilicum, toegevoegd aan olijfolie. De olie neemt de smaken en aroma’s van deze ingrediënten op, waardoor een geurige en smaakvolle olie ontstaat die ideaal is voor gebruik in gerechten zoals salades, marinades, pasta’s of als dipsaus. De kruiden of specerijen worden aan de olie toegevoegd bij kamertemperatuur. Dit proces duurt enkele dagen tot weken, afhankelijk van de intensiteit van de smaak. Het resultaat wordt gefilterd en gebotteld.